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英國初中留學之英式下午茶

發表時間:2019/05/10   責任編輯:賦領   

英國初中留學,怎么能不好好的享受一下英式早餐和英式下午茶呢?上篇文章詳細介紹了英國的英式早餐,今天小編主要為大家介紹英式下午茶起源與食用方法。大家可以參加賦領教育2019英國夏令營名校游學活動,跟著眾多小伙伴一起去感受英國的教育和下午茶吧。

 


英式下午茶也是最能代表英國文化的一種社交和休閑方式,下午茶最早流行于英國的上流社會,后來逐漸普及到普通民眾。據說英國下午茶的開創者是一位公爵夫人。19世紀初的英國,人們每天只吃早晚兩餐飯,但是一到下午的時間就會非常餓,于是公爵夫人就經常邀請其他夫人和小姐們一起吃茶點。之后,這種午后茶點就慢慢在上流社會流行起來,其重要的功能就是消遣下午時光和進行社交。

 


而且對于工人階級來說,通常要晚上八點左右才能進餐,所以有頓下午茶過渡是十分必要的。傳統意義上,英國上流社會的輕便下午茶叫作Low Tea,而流行于中下階層、英格蘭北部和蘇格蘭地區的下午茶叫High Tea,因為吃的內容更豐盛一些、更能充饑。

傳統的英式下午茶從四點開始,標準配置是三層瓷盤裝盛的點心,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心司康餅(Scone)、第三層放蛋糕和水果塔。食用順序是從淡到重、由咸至甜,一般是自下而上,從底下第一層開始往上吃。

正統的下午茶一般用純茶,比如大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等。不過現在花茶、奶茶等作為下午茶茶水也很常見了。喝茶的順序是先倒茶再加牛奶,喜歡甜食的還可以在茶里加點糖。

 


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